Salada de Muçarela Aperitivo

Lave bem as folhagens e cubra o fundo de uma travessa.
Corte o palmito e o peito de peru em rodelas.
Adicione os ingredientes sobre as folhas, deixando o repolho e a cenoura para o final.

Dica de molho

Molho de iogurte e parmesão
2 xícaras (chá) de iogurte natural
200 g de parmesão ralado
1 dente de alho picado
1 colher (chá) de molho inglês
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 e ½ colher (sopa) de vinagre branco
Sal a gosto
Misture os ingredientes manualmente ou bata tudo no liquidificador.