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Salgadas
Meio pacote de macarrão tipo parafuso (250g)
1 colher e meia (sopa) de sal
3 colher (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de folhas de manjericão
1 dente de alho
1 xícara (chá) de queijo parmesão RÁDIO ralado
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique “al dente”. Retire do fogo e
scorra a água. Regue-o com uma colher de azeite e reserve-o. Bata em um processador de
alimentos o manjericão com o alho, metade do parmesão e duas colheres de azeite.
Retire do processador e junte o restante do queijo.
Misture o molho ao macarrão cozido. Coloque-o em uma travessa e decore com folhas de
manjericão e queijo parmesão ralado.
Sirva gelado.
